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    湯豆腐と特大縞ホッケ

    先日の我が家の夕飯です
    どうってことないのですが

    湯豆腐は、キャッテリーの日常のお掃除に使っている重曹が
    バスルームに置いてありましたので
    火にかける前に一緒に入れました
    これはいつも入れていまーす(今秋初湯豆腐ですが・・・)

    特大縞ホッケは
    高島屋北海道物産展で購入したものです

    写真ですと小さく見えますが
    この土鍋は3~4人前大でして
    かなり大きい土鍋です

    大きなお皿に尻尾まで乗り切りませんでしたので
    折れております

    左下は夫が厚揚げを焼きました・・・
    豆腐だらけ
    DSCN7040.jpg
     DSCN7041.jpg

    湯豆腐に重曹を入れますと





    このように豆腐が面取りされます(溶けます)
    この写真のお豆腐はあんまり溶けていません
    もっと溶けます
    DSCN7042.jpg 


    ご存知の方も多くいらっしゃいますよねー!!!

    私 数年前までは湯豆腐など まっっったく興味が無かったのですが
    重曹を入れた湯豆腐が大好きになりました

    ポン酢もちょっとお高めのものを購入して
    湯豆腐やしゃぶしゃぶにスタンバイしております

    旭ポンズ ってご存知でしょうか?
    私は大阪生まれで親族も現在住ですので
    昔から食べていましたが
    名古屋でも売っています

    お高めを越える高級品になっております
    大量生産ができないのでしょう
    確かにおいしいです
    一升瓶も見たことがあります!

    ですが我が家では節約のため買っておりません(^^)

    なんたら「板前の」とか
    色々販売されていますね

    色々買っています
    どれもおいしくいただいております

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